老那喜欢吃麻辣烫，吃得还挺咯塞，菜只要茼蒿，一点点豆制品也不放，蘑菇和血块不限量，非特辣不吃。就着一根天津大麻花，吃得满眼通红，满嘴流油。

城东头有家麻辣烫馆，名字叫单记麻辣烫。老那吃遍全城大大小小的麻辣烫后，最后得出结论：单记麻辣烫味道最浓郁，辣而不麻，吃的过瘾，于是他之后的5年每周至少去吃两次。

年前的一天，同事小吴告诉老那城西又开了一家韩记麻辣烫，味道比单记的还要纯正。那一天老那的脑海里全是麻辣烫，下了班他跟同事借了自行车蹬了半个小时赶到韩记要了一碗麻辣烫。恩！味道确实不错！吃着吃着，老那在心里开始比较两家麻辣烫的不同，他感觉两家的味道似乎差不多，又似乎有出入。可到底出入在哪里？他又品不出来。邪了门了！想老那吃麻辣烫也有十年历史了，一般差别入嘴即可以咂摸出来，这回却犯了难。他决定第二天回单记再品一次，好歹要分出了高下，好决定以后最后到底在哪边吃，他是个做事专一的人，吃也要专一。

第二天，老那下班又回到单记来吃，因为存了比较的心思，所以他吃的很细。好像是辣椒的味道不一样？单记的辣嘴不辣心，韩记的辣心不辣嘴？又不太象，昨天在韩记吃的时候似乎嘴巴也辣了一下的。那么味道到底差在哪呢？分不出来，这可怎生是好？倘若味道差的多也还罢了！偏巧两家都叫老那取舍艰难，分不出高低，就意味着他无法做最后决定。那个夜晚，老那骨碌了一夜没睡好，最后决定下次去韩记吃，再品摸品摸。

过了两天老那坐公交车赶到城西韩记，一回生两回熟，服务员已经把老那当熟客对待，量给的特足。老那要了一根大麻花，甩开膀子淅沥呼噜吃起来。噢！明白了！这边的青菜咬起来要脆生一些，是因为烫的人掂勺手法不同，所以青菜受热时间不同，嚼起来自然感觉不一样。想到这老那的心安稳多了，他总算吃安心了，以后就定在韩记吃，这里青菜好。

吃着吃着，老那发觉宽粉夹起来很费劲，也许宽粉放早了瘫在那里没有了嚼头。还是单记好，单记的粉劲头大咬劲足。老那边吃边想：还是不改地方，以后就在单记吃吧。

老那下一次去了单记，吃着吃着他忽然想起韩记的青菜，又暗自埋怨单记的青菜放早一些，损失营养不说，颜色也不鲜亮。于是在下一次的下一次，他又去了韩记。

这一年里，老那开始两边奔波，他每一次都想找出两家的不同，想评出最好的一家也好免去两边跑的麻烦。可每一次，他都难以取舍。就这样，他在路上奔波了3年，周3去单记，周5去韩记。这路上奔波还是好的，关键是他开始失眠，夜里常常翻来覆去的掂量两家烫到底有何不同？为什么每次吃都可以找出新的不同点？这才是折磨老那的主要原因。他最痛恨这三心二意的人，想不到自己竟然也两边兼顾，他不能原谅自己。

日复一日年复一年，老那的失眠越来越严重，已经有了神经衰弱的症状。老伴看的心疼，又不知道怎么劝说他。几个子女对此深不已为然，也没把这当回事。

年底老那退休了，时间遽然充裕起来，他把每周吃两次麻辣烫改为4次，想尽早给两家烫排出高低，不在犹豫不定。可事实上是他依旧吃了这边想那边好，吃了那边又觉得这边美。夜里失眠也更严重了，他觉得自己不能这样下去了，必须尽早做了了断！于是他把吃的次数增加到一周6次，也就是说，每天的晚饭他都要吃麻辣烫。

3月的一天，老那的肠胃出了问题，大便也开始带血。经医生诊断是常年吃过量辣椒刺激到肠胃功能紊乱，连带引发痔疮。必须住院治疗。老伴总算松了口气，在医院里老那吃不到麻辣烫，夜里也会睡的好些。

在医院住了半个月，老那死活不住要出院，他夜夜梦到麻辣烫，已经支撑不下去了。收拾了行李叫老伴拿回家，他打车出了医院直奔韩记而去。前天夜里他想了半宿忽然想起韩记的蘑菇似乎和单记的不同，他想确定一下。

到了韩记老那忽然发现换了牌匾：“单记麻辣烫”。怎么回事？他急忙拽住服务员问到。还是原来的服务员，他告诉老那，老板要出国，把这家点转兑给城东的单记了，因此修改了名字。老那坐下来，开始吃烫。恩，是单记的口味，变成一家了，味道当然会一样，他吃着吃着，越来越觉得和单记一个味道，到最后，他终于确定：这新合并的单记和原来的老单记一个味道，无分毫差别。老那开心的笑了，走的时候也没忘记和相熟的厨师服务员打招呼。人手都没改变，熟悉就是好说话。

从那以后，老那又开始雷打不动的在城东的单记吃烫，既然是一家了，当然在哪里吃都一样！夜里再没有失过眠。