记得小时候，每到初冬和季春时节，总有那么一段时间是要剥花生的。初冬所剥的主要是“出口米”和“油料米”：剥花生时，先捡外壳白净、籽粒饱满的大花生果剥，并将个大粒实无斑点的花生米挑选出来，做“出口米”；余下个头小的、有皱皮的或者有破损的则做“油料米”。季春剥的是花生种。
这些花生都不是自己家的，而是生产队的。生产队将带壳的花生按人口平均分配给每户社员，让社员们利用早起晚边的时间将花生米剥出来，再交给生产队。
剥花生时是不能随意吃的，因为生产队在分花生果以前，已经统计出了“出米率”（找五名值得信任的妇女到仓库，每人分十斤花生果剥米，取平均值得出出米率，再让社员按出米率上交花生米），如果谁家交的花生米折了秤，生产队是要罚钱的。
生产队第一年将花生果分给社员剥应该是在六十年代末期，当时我还未上小学。一天下午，父亲用小推车运回四麻袋花生果，说队长要求＊天内剥出来，需要交＊＊斤“出口米”、＊＊斤“油料米”。母亲一本正经地对我说：这花生是生产队的，不是咱家的，是不能吃的，队长说了，如果谁家的小孩子偷吃花生折了秤，就把偷吃花生的小孩子装到麻袋里，送给生产队。因为母亲从来不跟我们开玩笑，所以天真的我便对母亲的话信以为真了。尽管当时非常渴望能吃几粒花生解解馋，但一想到母亲所说的严重后果，便强忍着、不敢随意吃。
那时，我尚处于幼年时期，单凭手指的力量还不能剥开一个花生，偶尔偷吃（除了一日三餐的粗茶淡饭，一年到头几乎没有什么零食）几个花生也只能用牙咬，所以在家里人剥花生的时候，我只能帮着打个下手。
上学以后，渐渐的跟家里人一起剥花生。剥花生主要依靠双手大拇指和食指第一指关节的指肚用力，将花生壳捏开。剥花生可不是什么轻松活儿，初剥时还可以，当剥一段时间以后，手指与花生接触的部位就受不了了，四指的指肚就像用针刺的一样疼痛难忍。为了减少这种痛苦，父亲在剥花生前，总是预先准备一些“花生夹棍”。“花生夹棍”的做法其实很简单，就是截取一段中指粗、三十公分左右长的新鲜柳条儿，把中段部分拧一下后对折即成。
剥花生的时间大都是安排在晚饭后，当时村里还没有通电，老百姓不仅物质生活差，精神生活也是极度匮乏。村民们晚上都坐在自家的土炕上，借着昏暗的煤油灯光便剥花生便收听广播或者聊天。
我们家当然也不例外。每天吃过晚饭以后，母亲都会把一个大笸箩箱放到土炕中央，用簸箕从麻袋里撮一些花生果倒在里面，直到满得不能再满了方才罢手；将小煤油灯用细绳拴住吊挂在笸箩箱的上方，用以照明。当时母亲规定的任务是：每天晚上必须剥完一笸箩箱花生方可睡觉。如果每天完不成这个数量，就无法按期完成生产队交给的任务，生产队还要进行处罚。
剥花生不仅累，还不能吃，尤其是这一剥就是四五个小时，到最后是又累又困，即便是成年人也未必能受得了，更何况是小孩子呢。
有一天，母亲看到我们几个小一点的孩子消极怠工，便想出了一个激励的对策，规定：谁能剥出一大碗花生米就给二分钱的奖励，多剥多奖，碗不满的作废，每晚剥完花生后即行结算。“物质刺激”这招儿还真是好使，母亲的这一规定大大的激发了我们姐弟剥花生的积极性。
从此以后，每当剥花生的时候，我都会从饭橱里拿一个大碗，放在自己的面前，将剥出的花生米放在里面，手剥痛了，就用夹棍夹，有时看到实在是剥不出一碗了，就将小手伸到旁边的哥哥姐姐碗里偷着抓两把，哥哥姐姐们都只是看着我笑，故意不看我的手，任由我“偷”……这样一来，每年通过剥花生，我都能挣个三角两角的零花钱。
“物质刺激”这招儿好像并非母亲的专利，听说我的一个同学家也有采取过这种方式，所不同的是，这个同学的母亲更是技高一筹，她不仅让孩子们争先恐后地剥完了花生，而且运用智慧又把发给孩子们的奖金收了回去，由此还引出了一段佳话。
这个同学家里兄弟数人，都是些半桩小子，也正是调皮捣蛋的时候，当时如果没有物质奖励的话，他们家剥花生的任务肯定完成不了。可是当把花生剥出来以后，他妈妈又开始心痛发给孩子们的奖金了：每人几角，加到一起怎么也有两块多钱呢。要知道当时生产队一个劳动日最低的仅有几分钱，两块钱已经是一个很大的数字了。想到这么多的奖金落到了孩子们的手中，当妈妈的怎么能放心呢？可是，又不能对孩子们食言。于是，他妈妈便想出了一个绝招儿——包饺子。在发奖金的时候，他妈妈就宣布：晚上要包饺子改善生活，谁如果想吃饺子的话可以花钱来买，一分钱一个，不愿意吃饺子的可以吃凉地瓜。
在七十年代初期的农村，人们的生活极端贫困，当时流传着一个民间歌谣：地瓜饼子，咸菜梗子，不吃就等着。实际上，社员们一年四季的主粮是地瓜及地瓜制品：春夏季节主要吃地瓜干或地瓜面汤，秋冬季节主要吃地瓜（现在想起来胃都反酸），饼子主要是给家里的主劳力准备的，小孩子每顿只能几个人分一个，老百姓一年当中只有逢年过节的时候才能吃上顿饺子。所以当他们哥几个听说晚上有饺子吃时，一个个便欢呼雀跃起来。
俗话说，“半大小子吃死老子”，更何况是好几个半大小子聚在一起。
同学妈妈让孩子“花钱买饺子”这一招儿实在是高明：一方面可以把钱收回去，另一方面还可以控制孩子不限量的猛吃。
在饺子出锅前，同学妈妈就统计好了兄弟几个每人所吃饺子的个数，并把钱收好了。在吃饺子的过程中，家中的兄弟几人大都细嚼慢咽，虽然也想放开肚皮大吃一顿，但是又舍不得把到手的奖金一顿饭全花出去，有的兄弟为了省钱，还拿一块凉地瓜就着饺子吃（吃地瓜不要钱）。老二可就不同了，他是吃了一碗又一碗，放在兜里还未捂热的奖金很快就花光了，还嚷嚷着叫妈妈给盛饺子。同学妈妈说：没有钱了就吃地瓜。老二说：没有钱我可以欠着，以后有钱了再还。同学爸爸打圆场：欠着就欠着吧，怎么也得让孩子吃饱饭。又一碗饺子下肚了，老二吃得兴起，心情大悦，将空碗递给妈妈，说：大嫂，再来一碗。儿子喊妈妈“大嫂”！这可是大逆不道，简直是反了天了。同学妈妈举手就要打老二，老二四处躲闪，同学爸爸说：算了算了，好好吃饭吧，就别跟孩子一般见识了。老二见爸爸给自己解围，不胜感激，向爸