人生在世，首先解决温饱问题。
中国人现在要求吃饱不够，还要吃好，这是进入小康社会的标识。目前全民享受着改革开放带来的成果，提高人民生活质量，增加城乡居民经济收入，这无疑是一件好事，可调整部分人工资引发了物价浮动，不同程度冲击了各个阶层人们生活。中国社会实行市场经济，副食品调价上扬，特别猪肉价格短时间猛涨，影响到社会物价发生连锁反应，这令人困惑和苦恼……
一
杨汉民一家四口人，居住在小县城里。
杨汉民当教师20年多了，过去工资一直没见涨，有时还拖欠不能及时开资。杨老师一度满腹牢骚，赶到2003年省财政推行全省教师标准统一，到银行领取工资，在2007年前后工资按国家政策规定又上涨，一下子多开四百多元，杨老师和同行们非常高兴，终于熬出头了，也可以在别人面前扬眉吐气了，可跟邻县的同学相比，竟然比他们少多了，本地区补差没给发放，政府也没管。更令杨老师吃惊的是工资上来了，收费也开始了，上这保那保，每月扣去一百多元，杨老师虽然生气，但扛住了，总比过去多开了，生活可以得到改善，答应给妻子买项链这回可兑现。女儿上高中手头也宽裕了，不用一个月吃一回猪肉了，要什么就是什么，杨老师回到家里不免在妻子面前得意起来，嘴上竟唱起阿Q的词儿。妻子一听就很灰心，给私企打工工资永远是那些，每天还是超时劳动，一提涨工资的事，老板就说不愿意干走人。杨老师安慰妻子，他涨工资就行了。于是杨老师准备改善伙食，天天吃猪肉。而教师涨工资像一阵风似的，传遍大街小巷。妻子去市场买回一斤肉。杨老师本来叫买二斤猪肉，除了炼油，剩余的做一顿红烧肉。杨老师瞪着眼睛埋怨妻子用不着节省。妻子告诉他猪肉价格涨了，已经是十元一斤了，这涨价也太快了，妻子感叹这猪肉也吃不起了。杨老师觉得水涨船高，这工资就顶没涨啊，生活还是原有水平，猪肉还是不能天天吃。过了几天，猪肉竟然涨到12元，妻子干脆不买猪肉了，菜里放豆油，孩子嚷着吃肉，妻子说等降下来再说。杨老师说世风日下，这猪肉价格说涨就涨。那些没涨工资或者没收入的人家日子还怎么过？杨老师替人鸣不平。看新闻报道全国各地猪肉价格迅涨，温总理十分关注这个民生问题，开会想办法做指示稳定肉价。可我们小县城猪肉价有涨无减，已经到14元一斤了。就是骨头也卖到10元左右。老杨气愤地说：“叫他们涨吧，架不住我不买，猪肉叫它烂掉。”这些日子杨老师一家吃素菜。人们碰面也只有感叹，对涨价已经麻木，无可奈何。
据不完全统计，仅2007年6、7两月以来城乡市场肉价均为14元，其它商品也相应涨了十个百分点，居民生活大大打了折扣。业内人士分析这物价上涨因素诸多，不排除猪贩们借事业单位涨工资之机哄抬物价，事实是这样的吗？
二
老张父子卖猪肉已经十多年了。
老张家有四口人，姑娘出门了，仅有一个儿子，下学之后跟他卖肉。虽然辛苦也发了财，在城里买了楼房，给儿子娶上了媳妇。老张说：杀猪卖肉干了十多年了，原来在乡下，后来才进城来了。他很熟悉社会中屠宰业发展状况。就拿他杀猪来说，早年从乡下收购生猪，一斤关到3元多，那时一头猪在镇上蹲点卖，得卖两天。到城里就不是自己杀猪了，到屠宰厂进货，三轮车推到市场，可以说城里已经被他走遍。原先在市场租摊位经营，除了纳税交费，一天能卖一头猪，只是小赚，一头猪能赚百八十的。到了两千年，前后五年光景，这猪肉就下货了，给我印象非常深，站在路边或到大市场，顾客特别多，有的一买就是几斤，一天能销售至少两头猪，起早贪黑，赚钱了，干起来有滋有味，晚上回家就数钱，钱就是那几年挣下的。到了2007年初，过春节，按理说应该是旺季，可猪肉就卖不动了。从今年三月份起，去屠宰厂进货，猪肉批发价上涨，到市场卖时价格就翻倍了，还分部位售价，里脊，腰条，排骨，骨头价格也高出以往许多。过去没人要，只能拿回家去喂狗。那时卖肉也不赔钱。说实话卖肉都是半对半利润。可今年风向不对，猪肉价贵了，去外地收购偷着屠宰，可收购时就没货源了，养猪场没有出栏，出栏的不卖，头数也少多了。到农村去收购，没有生猪，农民有也不出售。我们没有猪可买，从屠宰厂进货价格上涨，真应验了那句老话，物以稀为贵。如今我们卖肉也只好涨价，其实这里还有商业秘密，行业垄断问题。一个攀一个，都想从中赚钱，你涨我也涨，谁也不肯降价，搞其它经营的也借着这股东风也跟着抬价。现在有商贩顶不住了，猪肉价格下不来，顾客不吃猪肉，猪肉滞销。这对我们打击更大。这几个月收入大减，我们都不出门摆摊了，在家里歇着，出摊赔钱。
你们不要以为我们赚了，以为我们这一行太黑。其实我们也有苦处，一年到头天天出门，不管刮风下雨，也没有休息时间，虽说有一半赚头，累死累活，也是工夫钱，有一半拿来交费用，我们也有苦无处说。如果猪肉价格下来了，我们也好过，有顾客上门啊，现在一涨，门前冷落，没人问价，即使这样，我们也不能主动降价，其它行业都涨上过去了，凭什么就得我们降下来呢。好在有来买骨头的顾客，可骨头价格也不便宜。我们也舍不得吃肉了。
卖猪肉的吃不着肉，今非昔比，问题出在哪儿？就是因为没有生猪吗？
三
看样子，这就是所谓的通货膨胀吧。这次物价上涨风波影响了中国百姓生活和心理。问题症结在哪儿？能归咎于涨工资吗？到农村或城郊养猪专业户去看看，就会弄清其中原因了。
李忠仁下岗之后，没有好工作，也不懂什么技术，蹬了几年三轮车受不了，就观察市场行情发现猪肉很畅销，猪收购价已经涨到四块五，猪肉卖到七元。他马上筹集一笔资金，到城郊租了一片地，建起了猪舍，开始养猪。想挣钱是容易的，可真正干起来就困难重重。李忠仁开始购进猪崽，这些猪崽属于瘦肉型白条猪，生长期短，但是需要较好饲料喂养和科学管理。李忠仁每天清扫猪栏，消毒，拌猪食，这些都要人工完成，他一个人忙不过来，就找上了老婆，老婆被这里大粪臭味熏走了。李忠仁住在这里，雇了一个乡下老头来做伴，每天进饲料，买这买那，已经花完全部积蓄。李忠仁想支持下去必须借贷，跟银行贷款几千元不好干什么，就向个人抬钱。这时候饲料还没有涨价，李忠仁还承受得起，头一栏猪出来，他赚了几万